Masala Chai
Jul 15,10 | 12:56 AM on wordpress by 
kuppa
Masala chai es una bebida típica del sur de la India, consistente en una mezcla de té con especias y hierbas aromáticas. Es muy consumida por las clases populares y puede adquirirse por las calles a través de los vendedores llamados chai wallahs.
Lapsang Souchong
Jul 12,10 | 05:15 PM on wordpress by kuppa
Pocos tés me han llamado la atención como el Lapsang Souchong. Hace mucho tiempo probé uno en casa de un amigo (que se hizo fanático de este tipo de té) y sólo recordaba que tenía un aroma ahumado muy pregnante, como a tabaco o madera quemada. Luego, cuando asistí a la cata de té de [...]
La vainilla
Jun 26,10 | 03:46 PM on wordpress by kuppa
Hay más de 100 tipos de vainilla en el mundo. Y es quizás por eso que, cocineros y chefs, han sabido darle tan variados usos a estas pequeñas vainas que provienen de la familia de las orquídeas. La vainilla es completamente transversal. La podemos encontrar en todo, desde el té hasta los vodkas más aromáticos. [...]